Menu

Easmus+, realizácia Šírenie myšlienky programu ERASMUS+ v okrese Čadca ERASMUS+, celoživotné vzdelávanie Čo je Erasmus+ Realizovali sme Erasmus + Realizujeme Realizovali sme

Realizovali sme Erasmus +


Stredná odborná škola obchodu a služieb realizuje v školskom roku 2018/2019 projekt

KA1 v oblasti odborného vzdelávania a prípravy.

 

Názov projektu: Kvalita odborného vzdelávania a prípravy mladých gastronómov otvára brány európskeho trhu práce


Ciele projektu: 

  • v študijnom  odbore 6323 K hotelová akadémia, 6445 K kuchár – prehĺbiť odborné kompetencie, najmä odborné zručností, získať nové kompetencie z prípravy  špecialít talianskej kuchyne  a špecifík organizácie práce vo výrobnom stredisku talianskych prímorských  hotelov, 
  • v  študijnom  odbore 6323 K hotelová akadémia, 6444 K čašník, servírka – prehĺbiť odborné kompetencie, najmä odborné zručností, získať nové kompetencie z formy predaja  špecialít talianskej kuchyne  a špecifík organizácie práce  v obsluhe v talianskych prímorských hoteloch.

 

Projekt je naplánovaný na uskutočnenie mobility v dvoch turnusoch. Prvý turnus je naplánovaný na mesiace august - september 2018   a druhý turnus  na mesiace jún - júl 2019. Naplánovaná dĺžka trvania mobility jednotlivých turnusov je 30 dní.

Účastníkmi jednotlivých turnusov bude 15 žiakov prvého a druhého  ročníka  študijných odborov hotelová akadémia, kuchár, čašník a servírka, ktorí budú vybraní na základe presných kritérií výberového konania.

Miesto výkonu mobility : Kalábria,  Taliansko

   


Kriteria_vyberu.pdf

Vybrani_ziaci_ I.pdf

Vybrani_ziaci_II.pdf

Zmluvy_1_2.pdf

Dodatok_zmluvy_1.pdf

Dodatok_zmluvy_2.pdf

Zmluva_3.pdf, Zmluva_4.pdf, Zmluva_5.pdf, Zmluva_6.pdf

Odstupenie_od_zmluvy.pdf


Termín prvej mobility : 16.8 - 16.9.2018

Termín druhej mobility: 4.7. - 4.8. 2019


2. Mobilita

V školskom roku 2018/2019 naša škola realizovala II. fázu projektu Erasmus+

s názvom Kvalita odborného vzdelávania a prípravy mladých gastronómov otvára brány európskeho trhu práce.


Buon giorno z Kalábrie

4. júla 2019 začalo 15 žiačok II. A a II. H triedy  druhú mobilitu v talianskej destinácii KALÁBRIA. Žiačky sa veľmi tešia, že získajú cenné skúsenosti a množstvo zážitkov vďaka programu Erasmus+.


Vyhodnotenie

V rámci druhej mobility sa 10 žiakov II. A a 5 žiakov II. H zúčastnilo mobilitnej stáže v prímorských hoteloch v talianskom regióne Kalábria, kde sa pod vedením odborných tútorov a pedagogických zamestnancov našej školy oboznamovali s prípravou špecialít talianskej kuchyne a so špecifikami obsluhy v hoteloch Aquilia Resort a Villaggio Sporting Calabria. Tieto destinácie boli ideálnym prostredím, v ktorom žiaci rozvíjali odborné vedomosti a zručnosti. Pracovali pod vedením šikovných a skúsených šéfkuchárov, pomáhali pri príprave jedál a naučili sa, ako správne pokrmy dochucovať a esteticky podávať. V neposlednom rade si overovali zručnosti pri obsluhe hotelových hostí počas raňajok, obedov a večerí. Prácu hodnotili ako veľmi pestrú a podnetnú.

Žiaci spoznávali popri pracovným povinnostiam aj taliansku kultúru a históriu. V rámci fakultatívnych výletov navštívili stredoveké mestečko Badolato, mesto Tropea, ktoré je považované za perlu regiónu Kalábria, a pochutnali si na pravej talianskej zmrzline v mestečku Pizzo.

Projektové aktivity žiakov boli zavŕšené Dňom talianskej kuchyne, v rámci ktorého absolventi mobility prezentovali nadobudnuté zručnosti. Pri tejto príležitosti žiaci pripravili typické talianske menu. Pozostávalo z aperitívu, ktorým boli preslávené talianske nápoje Grappa a Amaro Del Capo, z predjedla bruscetta s krevetami na citrónovo-zázvorovej omáčke, z minetrone polievky, zo špagiet s cesnakovým pestom a vyprážaných kalamárov. Chýbať nesmel ani dezert, a to  smotanovo-piškótová tortička s ovocným želé.

Pokrmy talianskej kuchyne všetkým chutili. Pozvaní hostia, členovia projektového tímu školy, ako aj zákazníci vyjadrili spokojnosť s myšlienkou predstaviť talianske kulinárstvo ľuďom v regióne Kysúc. Veríme, že po úspešnom Dni španielskej kuchyne, zorganizovanom v máji 2018, a tohtoročnom Dni talianskej kuchyne škola pripraví aj v budúcnosti prezentáciu ďalšej medzinárodnej kuchyne.

                                                    PhDr. Andrea Mravcová, koordinátorka projektovej činnosti

    


Deň TALIANSKEJ KUCHYNE v reštaurácii Beskyd 21. augusta 2019

    



1. Mobilita

Internacionalizácia Strednej odbornej školy obchodu a služieb Čadca

Stredná odborná škola obchodu a služieb Čadca odkrývala prostredníctvom programu Erasmus+ tajomstvá talianskej gastronómie

Program Erasmus+, zameraný na vzdelávanie mladých ľudí, ponúka každoročne slovenským školám príležitosť integrácie v európskom priestore. V rámci cestovania a spoznávania cudzokrajných kultúr majú mladí ľudia možnosť rozvíjať svoje schopnosti, všeobecné vedomosti, odborné zručnosti, ako aj multikultúrne povedomie a stať sa tak plnoprávnymi občanmi, vysokokvalifikovanými odborníkmi a novou perspektívou Európskej únie. 

SOŠ obchodu a služieb v Čadci v pôsobnosti zriaďovateľa Žilinského samosprávneho kraja sa v školskom roku 2018/2019 po druhýkrát úspešne zapojila do programu Erasmus+ s názvom Kvalita odborného vzdelávania a prípravy mladých gastronómov otvára brány európskeho trhu práce.V termíne od 16. 08. do 16. 09. 2018 sa prvá skupina 15 žiakov II. a III. ročníka študijného odboru hotelová akadémia zúčastnilo odbornej stáže v luxusných hoteloch na pobreží Iónskeho mora talianskeho regiónu Kalábria. Počas štyroch týždňov sa pod vedením odborných tútorov oboznamovali s prípravou špecialít talianskej kuchyne a špecifikami obsluhy v štvorhviezdičkových  hoteloch v zálive Squillace, a to vo Villa Ersilia, nachádzajúcej sa v centre mesta Soverato, a Aquilia Resort, vybudovanom v mestečku Badolato Marina. Hotely preslávené svojou kulinárskou ponukou regionálnych talianskych špecialít boli ideálnym prostredím, v ktorom mali žiaci školy možnosť rozvíjať svoje odborné vedomosti a zručnosti a zoznámiť sa s čarom talianskej pohostinnosti. Neskrývané nadšenie absolventov mobility a ich rastúci záujem o svet gastronómie a hotelierstva prezentovali ostatným žiakom školy na spoločných workshopoch. Prezentácia talianskej kuchyne, zaujímavé receptúry, poznatky týkajúce sa správnej komunikácie s hosťom, ako aj práce v medzinárodnom tíme, prezentácia odborných zručností týkajúcich sa rôznych spôsobov obsluhy hosťa pri podávaní raňajok, obedov a večerí, baristiky a someliérstva oslovili široké rady žiakov školy a motivovali ich k aktívnemu  sebavzdelávaniu, čo je jedným z hlavných cieľov realizácie zahraničných mobilít.

Okrem odborných poznatkov žiaci spoznali taliansku kultúru, jazyk, tradície, históriu i súčasný život v rámci osobného voľna a niekoľkých fakultatívnych výletov. Na pobreží Tyrhenského morasi pozreli jedno z najnavštevovanejších miest Kalábrie, Tropeu, často označovanú za „perlu Kalábrie“, ako aj Pizzo, mestečko preslávené svojou originálnou zmrzlinou Tartufo (oriešková zmrzlina plnená tekutou čokoládou a obalená kakaom). Na pobreží Iónskeho mora navštívili hlavné mesto regiónu Kalábria, Catanzaro a starobylú dedinu Badolato, týčiacu sa nad rovnomenným prímorským centrom Badolato Marina.

Realizácia tohto projektu, spolufinancovaného zo zdrojov Európskej únie, výrazne prispela k zvýšeniu kvality odborného vzdelávania, prípravy žiakov a zamestnancov školy, ako aj profesijnej uplatniteľnosti žiakov v budúcom zamestnaní na európskom trhu práce.

Svoje skúsenosti a poznatky budú absolventi mobility prezentovať širokej verejnosti počas Dňa otvorených dverí SOŠ obchodu a služieb Čadca a Dňa talianskej kuchyne, realizovaných v školskom zariadení praktického vyučovania, reštaurácie Beskyd.

Na záver niekoľko postrehov absolventov mobility v Kalábrii.

Simona Bilíková, II.A, Aquilia Resort:

„V Taliansku sa mi páčilo všetko od kultúry, jedla až po samotných ľudí, ktorí tam žijú.Naučila som sa základy taliančiny, ktorá sa mi veľmi zapáčila. Získala som veľa nových zručností, priateľov a zažila veľa pekných chvíľ. Užívala som si každý jeden deň a som naozaj šťastná, že som sa mohla zúčastniť tohto projektu. Bol to pre mňa neopísateľný zážitok a budem naň spomínať len v dobrom. Dúfam, že sa mi ešte niekedy naskytne príležitosť vrátiť sa do Talianska. Na konci školského roka absolvuje túto mobilitu druhá skupina mojich spolužiakov. Keby som mohla, hneď by som sa k nim pripojila.“

Monika Bajáková, II.A, Aquilia Resort:

„Pobyt v Taliansku bol môj najkrajší zážitok. Naučila som sa mnoho vecí, spoznala milých ľudí a užila si kopu zábavy. Mala som super kolektív, pomáhali sme si v každej situácii a naučili sme sa samostatnosti. Som rada, že mi bola ponúknutá takáto príležitosť. Určite ju odporúčam aj ostatným žiakom.“

Lucia Jašurková, II.A, Villa Ersilia:

„Taliansko ma ako krajina veľmi oslovila, či už kultúrou, zvykmi, jedlami alebo tradíciami. Som veľmi vďačná za túto príležitosť. Spoznala som mentalitu Talianov, naučila sa veľmi veľa nových vecí, ktoré určite využijem v praxi a celkovo v živote. Túto skúsenosť považujem zatiaľ za najlepšiu v mojom živote, pretože som spoznala množstvo ľudí, nadviazala nové kontakty a kamarátstva, ktoré budem mať ešte dlho v pamäti. Keby som mohla, neváhala by som a ostala v tomto čarovnom prostredí ešte dlhšie. Najväčšie pozitívum však vidím v tom, že som si zdokonalila anglický jazyk, získala základy talianskeho jazyka a viem, že ak sa v budúcnosti odhodlám do Talianska vrátiť, poznám tam ľudí, na ktorých sa môžem obrátiť. Myslím, že tie slzy na konci pobytu hovoria za všetko.“

Barbora Škripková, II.A, Villa Ersilia:

„Myslím, že náš pobyt v Taliansku mal mnoho stránok. Naučila som sa veľa nového a taktiež zdokonalila už osvojené. Zaujala ma povaha Talianov, ktorí mali vždy na všetko čas. Zažili sme tu veľa vtipných a zábavných okamihov, hoci, nie vždy to bolo pre nás ľahké. Najmä odlúčenie od rodiny bolo ťažšie znesiteľné. Časom sme však zistili, že zamestnanci hotela sa stali našou druhou rodinou, od ktorej sa nám tiež odchádzalo ťažko. Keby som mohla, svoj pobyt by som si predĺžila.

Taliansko je preslávené výbornou zmrzlinou odporúčame aj zmrzlinu Tartufo, ako jedlo, za ktorým sa naozaj oplatí cestovať. Zmrzlina s prekvapením vo vnútri vás očarí na talianskej Kalábrii

Veľké ĎAKUJEME od nás, všetkých absolventov mobility, patrí pani riaditeľke školy Ing. Ľudmile Verčimákovej, ako aj projektovému tímu Ing. Martine Sloviakovej a PhDr. Andrei Mravcovej, ktorých chuť a odhodlanie pootvoriť nám, žiakom školy, dvere do Európy, bolo korunované úspešnou realizáciou tejto mobility. Dúfam, že sa tam ešte niekedy vrátim.

                                                                       Mgr. Ida Kurzyszová

Villa Ersilia, Soverato

  

Aquilia Resort, Badolato

  

Vyhodnotenie

   


 

Vycestovali žiaci druhého a tretieho ročníka študijného odboru hotelová akadémia

 


Prípravná fáza  Erasmus+

Projekt : Kvalita odborného vzdelávania a prípravy mladých gastronómov otvára brány európskeho trhu práce

je vytvorený v partnerstve Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Čadci a hotelovými spoločnosťami IT Hotels Group, Rím  a  Soverato Total Beauty, Soverato, Taliansko. Mobilitný projekt je zameraný na získanie odborných pracovných zručnosti žiakov Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Čadci pri výkone odbornej praxe v zahraničí a overenie ich jazykových schopnosti v praxi. Stáž žiakov sa uskutoční v dvoch termínoch, v mesiacoch august- september a jún -júl . Realizačnej fáze (priamy výkon odbornej praxe žiakov v Kalábrii, Taliansku) predchádzala prípravná fáza. V rámci nej sa uskutočnilo stretnutie riaditeľky školy Ing. Ľudmily Verčimákovej, koordinátorky projektu  Ing. Martiny Sloviakovej  so zástupcami partnerských spoločností. Stretnutie sa konalo v dňoch 9.7.- 12.7.2018 v mestečku Badolato, Taliansko. Cieľom stretnutia bolo prediskutovať otázky týkajúce sa realizácie mobility a s tým spojené organizačné pokyny, ubytovanie, miesto výkonu stáže a iné záležitosti súvisiace s mobilitou. Talianski kolegovia nás previedli svojimi hotelovými strediskami a oboznámili nás  s talianskym  školským vzdelávacím systémom a  navštívili sme strednú odbornú školu zameranú na gastronómiu . Súčasťou programu bolo aj oboznámenie sa s národnou gastronómiou a kultúrnymi pamiatkami regiónu Kalábria, Taliansko.

Ing.  Martina  Sloviaková

koordinátorka  projektu

 

      



Stredná odborná škola obchodu a služieb realizuje v školskom roku 2017/2018 projekt KA 1 v oblasti odborného vzdelávania a prípravy.

 

Názov projektu:

Spoznávanie nových gastronomických trendov pre profesijný rozvoj osobnosti mladých gastronómov


 

Termín realizácie:  

 02.11.2017 - 23.11.2018 - žiaci III.A

 01.03.2018 - 22.03.2018 - žiaci II.A

Miesto výkonu mobility:

Tenerife, Kanárske ostrovy

 

 

 

 

 


 

  Prípravná fáza  Erasmus+

Projekt „Spoznávanie nových gastronomických trendov pre profesijný rozvoj osobnosti mladých gastronómov“ je vytvorený v partnerstve Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Čadci a spoločnosti Espamob v Barcelone. Mobilitný projekt je zameraný na získanie odborných pracovných zručnosti žiakov Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Čadci pri výkone odbornej praxe v zahraničí a overenie ich jazykových schopnosti v praxi. Stáž žiakov sa uskutoční v dvoch termínoch, v mesiacoch november a marec. Realizačnej fáze (priamy výkon odbornej praxe žiakov v Tenerife na Kanárskych ostrovoch ) predchádzala prípravná fáza. V rámci nej sa uskutočnilo stretnutie riaditeľky školy Ing. Ľudmily Verčimákovej, zástupkyne školy Ing. Valérie Rizmanovej a koordinátorky projektu PhDr. Andrey Mravcovej so zástupcami partnerskej organizácie Espamob. Stretnutie sa konalo v dňoch 11.-14.9.2017 v Barcelone. Cieľom stretnutia bolo prediskutovať otázky týkajúce sa realizácie mobility a s tým spojené organizačné pokyny, ubytovanie, miesto výkonu stáže a iné záležitosti súvisiace s mobilitou. Španielski kolegovia si pre nás pripravili zaujímavý program, v rámci ktorého sme spoznali španielsky vzdelávací systém, národnú gastronómiu a kultúrne dedičstvo španielskeho národa.

                                                                                          PhDr. Andrea Mravcová

                                                                                           koordinátorka projektu

  


 

Záverečná fáza Erasmus+

Projekt „Spoznávanie nových gastronomických trendov pre profesijný rozvoj osobnosti mladých gastronómov“, ktorý bol vytvorený v partnerstve Strednej odbornej školy obchodu a služieb a španielskej spoločnosti Espamob, v súčasnosti sa nachádza v záverečnej fáze. Priebeh tejto fázy  bol realizovaný v dvoch etapách.

Prvou etapou bolo stretnutie pani riaditeľky Ing. Ľudmily Verčimákovej a Ing. Martiny Sloviakovej so zástupcami partnerskej organizácie Espamob v dňoch 6.-9.5.2018 v Barcelone. Cieľom stretnutia bolo komplexné zhodnotenie cieľov, obsahu a vyhodnotenie  jednotlivých mobilitných akcií. Obsahom stretnutia bolo aj navrhnutie spolupráce pre budúce obdobie a  monitoring    možných prijímajúcich organizácií v oblasti gastronómie a cestovného ruchu.

Druhá etapa záverečnej fázy bola zameraná na disemináciu nadobudnutých skúseností a zručností absolventmi druhej mobilitnej akcie smerom k širokej verejnosti. Absolventi projektu pod vedením Ing. Martiny Sloviakovej  sa prezentovali na aktivite „Deň  španielskej kuchyne“  v reštaurácii Beskyd.

Počas špeciálnej ponuky si absolventi projektu pripravili španielske menu, ktoré pozostávalo z predjedla, polievky, hlavného jedla, dezertu a digestívu. Všetky jedlá patrili k španielskym tradičným jedlám a svojou pestrosťou vystihovali temperament tejto prímorskej krajiny. 

Ing. Martina Sloviaková

koordinatorka projektu

 

 

 

 



 

Stredná odborná škola obchodu a služieb v Čadci sa zapája do projektu Erasmus+

s názvom


VZDELANÍ MLADÍ ĽUDIA – BUDÚCNOSŤ KRAJINY


 

Aktivita: KA1 - Vzdelávacia mobilita jednotlivcov, Mobilita učiacich sa a zamestnancov v OVP.

Dátum podania žiadosti: 2.2.2016 .

Cieľ projektu: čiastkový - rozvoj, upevnenie jazykových a odborných zručnosti, interkultúrnej komunikácie s uplatnením v službách, podporovanie adaptability žiakov na novú organizáciu výučby. 

Krajina: NSR – mesto Jena.

Dĺžka trvania: 2,5 – 3 mesiace pobyt.

Finančná spoluúčasť: nepožadujeme od ŽSK. 

Vytvorené konzorcium: SOŠOaS Čadca + SOŠHSaO Zvolen + SOŠOS Modrý Kameň. Spolupracujeme na základe Mandátnej zmluvy. Zástupcovia zúčastnených škôl majú stanovenú zodpovednosť za určitú oblasť v projekte. 

Zodpovedné osoby: Ing. Ľudmila Verčimáková, PhDr. Andrea Mravcová,  Ing. Ľubica Horváthová, Mgr. Pavlina Bulejčíková. Podieľame sa na vypracovaní časti projektu a ECVET. Za vypracovanie konečnej verzie projektu a podanie žiadosti je zodpovedná SOŠHSaO Zvolen. Žiaci odborov hotelová akadémia a čašník, servírka budú vybratí na základe stanovených kritérií a porade s rodičmi. Budú zaradení na vybrané pracoviska v Jene do obsluhy a výrobného strediska. Žiaci budú mať pedagogický dozor. Informácie o pripravovanom projekte zverejníme na web stránke školy.
Ostatné informácie podám aktuálne: po schválení/neschválení projektu, pred realizáciou, počas realizácie, po ukončení a vyhodnotení projektu.  Ďalšie informácie doplním podľa potreby. 


Ing. Ľudmila Verčimáková

riaditeľka školy


 

 

Novinky

Kontakt

  • Stredná odborná škola obchodu a služieb
    Ul. 17. novembra 2579
    022 01 Čadca

    sekretariat@sosca.sk
  • 00421/41/432 15 90

Fotogaléria