V dňoch od 25. 01. 2018 do 28. 01. 2018 sa konala výstava-veľtrh gastrotechniky Danubius Gastro v Bratislave. Počas výstavy sa organizujú aj rôzne súťaže pre seniorov a juniorov v odboroch kuchár, cukrár, barista, barman. Žiaci majú možnosť vidieť nové gastronomické zariadenia, vystavované súťažné výrobky pekárov, cukrárov, kuchárov a degustovať rôzne nové mäsové, pekárenské a cukrárske výrobky.
Súťaž vo varení naživo DANUBIUS GASTRO CUP 2018 v odbore kuchár junior sa konala 25. 01. 2018 a zúčastnili sa jej žiaci Kristína Špiláková z III. A triedy a Peter Balala z I. D triedy. Pripravovali v časovom limite 45 minút predjedlo: Hlivové ragú so zemiakovým rostom a kozím syrom doplnené espumou z údeného cesnaku; hlavné jedlo: Kuracie prsia supremme sous vide s mangovou omáčkou ladenou zázvorom s batatovým fondantom, špenátom, kuskusom a paprikovým brunoise a dezert: Čokoláda plnená kokosovým mascarpone zdobená omáčkou z lesného ovocia. Súťažilo 15 dvojčlenných družstiev z celého Slovenska. Naši žiaci Kristína Špiláková a Peter Balala si vybojovali striebornú medailu. Všetci súťažiaci predviedli vysokú mieru zručnosti, nápaditosti, profesionality a nových trendov v gastronómii.
Mgr. Pavlína Bulejčíková, ZRPV