Martin Behan sa stal víťazom školskej súťaže študijného a učebného odboru kuchár, ktorá sa 24. 9. 2021 konala v SOŠOaS v Čadci. Súťaže sa zúčastnili žiaci študijného a učebného odboru kuchár Matej Minárik, Martin Behan, Tomáš Ježík, Adam Jašík.
Cieľom a zmyslom súťaže kuchár CUP 2021/22 je nájsť zručných talentovaných kuchárov, ktorí by mohli byť nominovaní do juniorského a neskôr do seniorského tímu kuchárov a cukrárov SZKC, ktorý bude reprezentovať Slovensko na domácich aj zahraničných gastronomických súťažiach.
Súťažilo sa v kategórii Teplá kuchyňa – príprava teplého pokrmu.
Súťažná úloha znela:
Pripraviť a esteticky naservírovať dve porcie teplého jedla. Hlavnou ingredienciou bol bravčový bôčik bez kosti s kožou a ľubovoľné suroviny.
Žiak Martin Behan pripravil hlavné jedlo Pečený bôčik na jablkovo-zeleninovej zmesi.
Martin Behan získal 1. miesto a zároveň aj postup do semifinálového výberového kola do Nových Zámkov.
Hodnotila sa nápaditosť, kreativita, vhodnosť použitých surovín, celkový dojem, inovácia, zaujímavá prezentácia a moderný štýl, chuť a estetická úprava jedla.
Súťažiacim ďakujeme za reprezentáciu v odbore kuchár.
Mgr. Pavlina Bulejčíková, ZRPV