Aktuality

Medzinárodná výstava Danubius Gastro Incheba Bratislava sa stala príležitosťou pre našu žiačku Eriku Játiovú z  III. A triedy odboru hotelová akadémia.

Žiačka sa predstavila v dvoch disciplínach - nastavenie mlynčeka a príprava dvakrát espresso, dvakrát cappuccino a dvakrát voľný nápoj, ktorého základom muselo byť espresso.  V týchto disciplínach sa prezentovalo 36 súťažiacich z rôznych škôl na Slovensku.

Absolvovala aj nesúťažnú, skôr edukatívnu disciplínu alternatívnej prípravy kávy prostredníctvom zariadenia Chemex. Pre Eriku to bola obrovská skúsenosť zdokonaliť sa po profesionálnej stránke.

MOV Mgr. Ľubomíra Kubušová

25. 01. 2019 sa  zúčastnili barmanskej súťaže žiaci z I. A triedy hotelová akadémia Klaudia Galuščáková a Simon Buček.  Súťažiaci pripravovali 4 porcie ľubovoľných miešaných nápojov  ľubovoľnou technikou prípravy s povinnou ingredienciou Nestville whisky v časovom limite 6 minút.

laudia Galuščáková namiešala nápoj Gun-shot, ktorý podávala so záhryzom zo sušenej šunky a syra. Simon Buček  pripravoval nápoj Old west spirit, ktorý podával s cigarou.

Mgr. Emília Boháčiková

Slovenský zväz kuchárov a cukrárov v spolupráci s partnermi a sponzorskými organizáciami pod záštitou Vojta  ARTZA – prezidenta SZKC usporiadal dňa 25.1.2019 súťaž Poézia na tanieri počas výstavy DANUBIUS GASTRO 2019 v Bratislave. SZKC zabezpečil  odbornú porotu, ktorej predsedom bola Mgr. Jozefína Záukolcová. 

Na tejto súťaži sa zúčastnili aj žiaci z odboru cukrár v súťažnej kategórii cukrár junior, v zvláštnej cukrárskej kategórii CUKRÁRSKA ARTISTIKA. Súťaže sa zúčastnili žiačky III.C triedy  Weronika Anna Lewická a Natália Jopčíková, pod vedením MOV Mgr. Jany Pištekovej a MOV Mgr. Viery Hýllovej pripravili čokoládovú  skulptúru s názvom Čaro lesa.

Žiačky sa umiestnili v striebornom pásme a boli ocenené striebornou medailou.

Dňa 26. 01. 2019 sa uskutočnil v Dome kultúry Čadca Mládežnícky ples.

Prípravou a zabezpečením plesu boli poverení žiaci IV. H triedy študijných odborov čašník, servírka a kuchár SOŠOaS Čadca, ktorí zároveň vykonali praktickú časť odbornej zložky maturitnej skúšky. Pracovali pod vedením skúsených majsteriek odborného výcviku.

Čašníci a servírky pripravili výzdobu stolov, sály a candy baru. Podávali pokrmy, nápoje, prestreli stoly s ponukou teplých a studených pokrmov a zabezpečovali obsluhu počas celej akcie.

Vo výrobnom stredisku kuchári pripravili podľa menu chutné jedlá a zároveň  pokrmy určené na studený a teplý ponukový stôl.

Žiaci pracovali zodpovedne, s nadšením, elánom a so záujmom, pretože chceli na čo najvyššej úrovni predviesť praktické zručnosti, ktoré nadobudli počas štvorročného štúdia a zároveň sa čo najlepšie prezentovať pred účastníkmi plesu.

Usporiadatelia a hostia vyjadrili spokojnosť so zabezpečením celého plesu a zároveň vyslovili poďakovanie.

                                                                     Ing. Marcela Kašubová a žiaci IV. H triedy

Slovenský zväz kuchárov a cukrárov a Štátny inštitút odborného vzdelávania                                                                                 pod záštitou MINISTERSTVA ŠKOLSTVA, VEDY, VÝSKUMU A ŠPORTU SLOVENSKEJ REPUBLIKY organizovali FINÁLE Gastro Junior Skills Slovakia.

METRO CUP – KUCHÁR 24. januára 2019 na Medzinárodnom veľtrhu gastronómie Danubius Gastro 2019 v Inchebe.

Súťaže sa zúčastnil aj  žiak III.D triedy učebného odboru kuchár Peter Balala, ktorý sa pripravuje v systéme duálneho vzdelávania vo Wellness hoteli Diplomat Rajecké Teplice.

Úlohou súťažiacich bolo vypracovať kalkuláciu a  pripraviť štyri porcie moderného teplého pokrmu s prílohami v časovom limite 150 minút zo surovín  z MYSTERY BOXU.

Peter opäť svoje získané odborné vedomosti a zručnosti využil  vo  finále a  pripravil pokrm: Kačacie prsia sous-vide so slanou palacinkou plnenou zemiakovým pyré a slaninkou, batátové pyré s omáčkou demi-glace so sušenou slivkou, molekulárne špagety  z baby špenátu, kaviár z datlí.

Komisia zhodnotila pokrm a konštatovala, že je  profesionálne pripravený, chute sú výborne zladené a ako jediný súťažiaci použil prvky molekulárnej gastronómie.

Peter Balala získal 3. miesto v súťaži Gastro Junior Skills Slovakia v Bratislave a postup do výberu na EURO SKILLS. Súťaž  sa bude konať v rakúskom meste Graz v budúcom školskom roku.

Mgr. Pavlina Bulejčíková, ZRPV

Nadšenie, zmysel pre krásu a detail sú výsledkom jedinečných tort našich cukrárok.

16. 1. 2019 sme prijali pozvanie na pracovné stretnutie s pani župankou Ing. Erikou Jurinovou. Zaujíma nás život a rozvoj Žilinského kraja, do ktorého patrí v rámci mesta Čadca aj naša škola.

Konferencia ponúkla tvorivé nápady a inšpiráciu pre našu budúcu prácu.

Ing. Ľudmila Verčimáková, riaditeľka školy

Aj v tomto školskom roku majú naši študenti možnosť zapojiť sa do projektu Realitný vodičák – reality bližšie k vám.

Realitný vodičák je projekt, do ktorého sa zapájajú žiaci stredných škôl a stretol sa s veľkým ohlasom študentov a pedagógov. XII. ročník je súčasťou vzdelávacieho programu Reality bližšie k vám. Projekt sa skladá z dvoch častí. Prvou časťou je prednáška – workshop zameraná na vzdelávanie a podporu gramotnosti študentov v oblasti realít. Druhá časť pozostáva z testovania, ktoré môže byť prezenčnou alebo e-learningovou formou.

Čo získa študent účasťou na projekte? Študent absolvovaním projektu získa základné informácie o tom, ako prebieha v praxi kúpa, predaj a prenájom nehnuteľností. Zároveň si osvojí odbornú terminológiu a dozvie sa, aké služby poskytuje  kataster, kto overuje podpis, čí podpis sa overuje pri kúpe alebo ako sa klasifikujú nehnuteľnosti. Získa i praktické rady, ako správne postupovať pri spísaní zmlúv a ako sa vyhnúť najčastejším chybám.

Naša škola sa do projektu zapája pravidelne každý školský rok. Dúfame, že aj v tomto školskom roku projekt osloví čo najviac študentov. 

 Ing. Marcela Kašubová

V závere kalendárneho roka 2018 ožili priestory našej školy zaujímavou výstavou.

Žiačky IV. I2 odboru pracovník marketingu predviedli svoju šikovnosť a pripravili prezentáciu prác a aktivít talentovaných spolužiakov s názvom Kocka má talent. Tejto akcii predchádzala komunikácia so žiakmi i učiteľmi a zhromažďovanie materiálov na výstavu. Potešila nás ochota našich žiakov ukázať svoje výtvarné, literárne, športové aj iné nadanie.  Presvedčili sme sa, že medzi nami je množstvo zručných študentov. Výstava oslovila nielen nás, ale aj návštevníkov školy v rámci Dňa otvorených dverí. Dúfame, že nabudúce sa svojím talentom pochvália viacerí  žiaci a spestria študentský život na našej škole.

Zúčastneným ďakujeme za ochotu a prajeme veľa tvorivých nápadov.

Ing. Mária Janíčková

O príjemnú službu v tomto vianočnom čase sa postarali vo štvrtok 20. 12. 2018 naše žiačky  z učebného odboru predavač. Pre zákazníkov obchodného reťazca Tesco svojimi šikovnými rukami balili a viazali vianočné darčeky. Darčeková služba bola bezplatná. Bonus v podobe milého úsmevu a vianočného priania ocenil každý, kto túto službu využil.

                                                                                                       Bc. Králiková Mária, MOV

10. 12. 2018 sa uskutočnila súťaž Vieš pravopis?, na ktorej sa zúčastnilo osemnásť  žiakov našej školy, aby sa popasovali s pravopisnými pravidlami.

Víťazmi súťaže sa stali:

            1. Nikola Jašíková (V. A)

            2. Patrícia  Činčalová (I. K)

            3. Samuel Gajdičiar (III. A)

Víťazom srdečne blahoželáme!

Magdaléna Sihelníková

Ekonomická olympiáda  je celoslovenská súťaž v znalostiach z ekonómie a financií, ktorá je určená študentom stredných škôl. Svojím poňatím prispieva k ďalšiemu rozvoju kľúčových schopností a znalostí študentov v tomto odbore. Otázky do súťaže a koncepciu Ekonomickej olympiády spoluvytvárajú ekonómovia a odborníci z  Inštitútu ekonomických a spoločenských analýz.

Olympiáda je trojkolová súťaž. V týždni od 10. 12. 2018 do 14. 12. 2018 prebiehalo online formou ako prvé školské kolo. Do súťaže sa zapojilo 53 žiakov z tried II. A, V. A, IV. H, I. P₂ a II. P₁.

Cieľom Ekonomickej olympiády je vyhľadávať medzi slovenskými stredoškolákmi nadaných budúcich ekonómov a následne ich podporovať v rozvoji, vytvoriť im dobrý odrazový mostík pre ďalšie štúdium, prax a kariéru. O prípadnom ďalšom postupe žiakov do krajské kola budeme priebežne informovať.

                                                                                                             Ing. Marcela Kašubová

Exkurzie sú jednou z možností zmysluplného učenia sa a stali sa súčasťou výchovno-vzdelávacieho procesu na našej škole. Prehliadkami hotelových a gastronomických zariadení si žiaci utvrdzujú komplexné medzipredmetové vzťahy. Tak to bolo aj v prípade IV. I2 a II. P2 triedy 6. 12. 2018.

Cieľom odbornej exkurzie bol  kaštieľ v Gbeľanoch pri Žiline. Historický štvorhviezdičkový Chateau Gbeľany sa nachádza v zrekonštruovanom barokovom kaštieli z polovice 18. storočia. Bol ocenený niekoľkými cenami medzi historickými hotelmi  Európy. Objektom nás sprevádzala ochotná pracovníčka marketingového oddelenia. Žiaci si prezreli vstupné priestory s recepciou a oboznámili sa s históriou a spôsobmi rekonštrukcie. Zaujímavé boli aj ostatné priestory, ako reštaurácia, lobby bar, konferenčná miestnosť, salóniky, fitness a hlavne wellness. V ubytovacej časti sme sa cítili ako v naozajstnom kaštieli. Vybavenie interiéru korešpondovalo so samotným názvom. Zariadenie ponúka priestory na usporiadanie svadieb, osláv či konferencií.  Výklad pracovníčky hotela bol zaujímavý a aj my sme sa veľa pýtali. Ohúrení zariadením sme si ešte stihli pozrieť aj priľahlý anglický park.  

Exkurzia bola pre nás veľkým prínosom.

Ing. Mária Janíčková

Už tradičnej dobročinnej akcie pre Centrum sociálnych služieb v Čadci sa 13. 12. 2018 zúčastnili naše žiačky z pracoviska predavač. Klientom centra vyzdobili dekoratívnymi stuhami vyše 160 kusov vianočných darčekov. Po priaznivých ohlasoch z minulých rokov veríme, že aj takýmto skutkom spríjemníme sviatočné chvíle pri vianočnom stromčeku obyvateľom centra. Taktiež vyjadrujeme poďakovanie firme p. Šurika za poskytnutie dekoratívneho materiálu.    

Všetkým  želáme pokojné a požehnané Vianoce.

Bc. Králiková Mária, MOV

V dňoch 22. 11. - 25. 11. 2018 sa Peter Balala zúčastnil svetovej súťaže Coulinary world cup 2018 v Luxembursku za Žilinský zväz kuchárov a cukrárov. Umiestnili sa v bronzovom pásme, čo je na svetovej súťaži veľký úspech. 

Peter Balala, studené predjedlo, predjedlo, hlavné jedlo, dezert

Peter Balala je žiakom tretieho ročníka v učebnom odbore kuchár. Odborný výcvik realizuje v duálnom vzdelávaní v hoteli Diplomat v Rajeckých Tepliciach.

Svoje odborné vedomosti a zručnosti využíva  aj pri reprezentácii školy v súťažiach odborného charakteru. Má záujem stále sa zlepšovať a zdokonaľovať. Sleduje nové trendy v gastronómii. V škole dosahuje žiak vynikajúce výsledky.

Patrí k vyznamenaným žiakom. Má výbornú dochádzku. V kolektíve  je obľúbený. Má slušné správanie, je cieľavedomý. Napriek úspechom zostáva skromným a milým žiakom. Plánuje pokračovať v nadstavbovom štúdiu.

Ing. Mária Janíčková, triedna učiteľka

V piatok 7. 12. 2018 k nám do školy zavítal Mikuláš so svojou družinou. V sprievode dvoch anjelikov, čerta a dvoch hudobníkov nám všetkým spríjemnili školský deň. Z chodieb, tried, pracovísk odborného vyučovania či zo školského bufetu sa ozývali vianočné piesne a priania koledníkov.

 „ Nech sa všetka starosť zruší, nech zavládne pokoj v duši, čo bolelo, nech sa zhojí, čo tešilo, nech sa zdvojí, radosť, lásku, žiadne hádky, prajeme vám krásne sviatky...

Žiacka školská rada

Do galérie Deň otvorených dverí spojený s Európskym týždňom odborných zručností Strednej odbornej školy obchodu a služieb Čadca boli pridané fotografie.

Dňa 04. 12. 2018 sa na pôde našej školy uskutočnila zaujímavá prednáška na tému Finančné vzdelávanie žiakov stredných škôl – svet financií, zabezpečenie peniazmi. Zúčastnili sa jej žiaci končiacich maturitných tried. Finančný manažér z finančno-poradenského centra študentom pútavým spôsobom sprostredkoval niektoré informácie spojené s oblasťou hospodárenia s financiami.

Každého po skončení štúdia čaká množstvo dôležitých a zodpovedných rozhodnutí. Oblasť financií podlieha v rámci zlepšovania a sprehľadnenia prostredia častým zmenám a preto sa v nej pomerne zložito orientuje. Žiaci si mohli vypočuť názory a rady odborníka v tejto oblasti.

Najzaujímavejšími boli najmä otázky týkajúce sa poistenia, odvodov do fondov poistenia, veku odchodu do starobného dôchodku a možnosti zabezpečenia sa  peniazmi v ďalšom živote a v starobe.

V poslednej časti prednášky prebehla diskusia na danú tému. Žiaci získali zaujímavé poznatky, ktoré môžu ďalej využiť v budúcnosti v bežnom živote. Škola bola zároveň zaradená do súťaže o notebook.

                                                                                                          Ing. Marcela Kašubová

Naše žiačky 3. ročníka učebného odboru kaderník opäť ukázali, že majú veľké srdce, s ktorého dobrotou sa vedia podeliť. V deň sv. Mikuláša navštívili Dom charity sv. Gianny v Čadci a poskytli kadernícke a kozmetické služby klientkam a klientom tohto zariadenia.

Ženy a muži veľmi radi využili tieto služby a aspoň na malú chvíľu zabudli na svoje problémy. Radosť bola vidieť na každom kroku. Žiačky si nielen rozšírili a upevnili svoje manuálne zručnosti pri strihaní, farbení a úprave vlasov, ale dozvedeli sa množstvo príbehov, ktoré sú ukryté za stenami charity.

Obyvatelia charity, ale aj žiačky sa tešia na ďalšiu návštevu.

Nie nadarmo sa hovorí, že remeslo má zlaté dno.                                            

Mgr. Mária Trúchla

Dňa 04. decembra 2018 Slovenský zväz kuchárov a cukrárov a Štátny inštitút odborného vzdelávania pod záštitou MINISTERSTVA ŠKOLSTVA, VEDY, VÝSKUMU A ŠPORTU SLOVENSKEJ REPUBLIKY organizovali 8. ročník súťaže hotelových  akadémií a stredných odborných škôl v odbore kuchár v školskom roku 2018/2019 SEMIFINÁLE Gastro Junior Skills Slovakia METRO CUP - KUCHÁR v Strednej odbornej škole hotelových služieb a obchodu, Zdravotnícka 3, Nové Zámky.

Do semifinálového kola postúpilo 16 súťažiacich v odbore kuchár, ktorí sa kvalifikovali v   školských kolách.

Súťaže sa zúčastnil aj  žiak III. D triedy učebného odboru kuchár Peter Balala, ktorý sa pripravuje v systéme duálneho vzdelávania vo Wellness hoteli Diplomat Rajecké Teplice.

Úlohou súťažiacich bolo vytvoriť cenovo prijateľné jedlo, využiť moderné pracovné postupy a kulinárske úpravy s cieľom propagovať slovenskú kuchyňu  v rámci medzinárodnej gastronómie.

Povinnou surovinou boli  kuracie prsia s kožou 200g na porciu, z ktorých bolo treba v časovom limite 120 minút  pripraviť štyri porcie moderného teplého pokrmu s prílohami a uprednostniť regionálne suroviny.

Peter opäť svoje získané odborné vedomosti a zručnosti využil  v semifinále, v ktorom pripravil pokrm s názvom kurací supreme plnený špenátom, prosciuttom, hruškou, pečeňou s variáciou „púčkov“, glazovanou zeleninou a šípkovou omáčkou.

Komisia zhodnotila, že pokrm je pripravený profesionálne, vhodne esteticky upravený a má výborne zladené chute.

Získal zlaté pásmo a postup do súťaže Gastro Junior Skills Slovakia v Bratislave.